市场：大冷天 热饮受欢迎
“同样的价格，当然选热饮了。”昨日，在贵州日报社附近一家超市挑选饮料的朱女士，毫不犹豫地选择了暖柜里的瓶装奶茶。记者看到，相比常见的饮料冷藏柜，暖柜的体积要小一些，柜子里放满了塑料瓶装、铝包装和纸盒装饮料。该超市销售员告诉记者，从去年开始，一到冬季，饮料供货商都会随货赠送暖柜，让冬季饮料更好卖一些。
“天冷出来逛街，即使口干舌燥也忍着，饮料太凉，冷得人直发抖。”在贵阳喷水池一超市，正从暖柜里拿饮料的吴女士说，相比常温的饮料，买这种热的饮料喝，暖胃又舒服。
“天气冷了，有暖柜的店，饮料销量也好得多，基本每天都要补货。”次南门一小卖部老板告诉记者，饮料基本都是保温的，但晚上店里关门时，机子也会关掉，第二天早上再重新预热。
同时，记者注意到，一些饮料暖柜内外，并没有标识出暖柜内的温度是多少，而一些有标识温度的暖柜机，大多在30度至50度不定。记者发现，经过加热后，塑料包装的饮料摸起是温热的，一些瓶体原本就比较薄的塑料瓶，捏起来会有些发软，而铝包装的饮料则有些烫手。
不少商家告诉记者，暖柜里的饮料和冷藏柜的饮料一样，每瓶饮料没有加热的时间限制，卖完了再补货。
专家：普通塑料瓶，并不适合加热
那么，瓶装饮料在加热过程中，究竟会不会产生有害物质？
对此，贵州食品制造工程师陈彦雄分析说，在所有瓶底标识中，只有PP聚丙烯塑料材质的最高熔点达167度，加热食品是安全的，“通常饮料瓶的底部都有一个带箭头的三角形，一般饮料的塑料材质是PET，它的耐热温度最高为70度。”陈彦雄表示，由于饮料瓶选用的塑料材质，使用超过10个月后，或在暖柜中存放数天，反复加热的情况下，就会析出塑化剂这样的有害物质，对人体造成伤害。
贵州省食品工业协会会长王遵也表示，如果瓶身上没有标识可加热的提示，塑料材质最好不要加热，“不论是塑料瓶还是铝包装，在带瓶加热的过程中，都会对饮料产生影响。”
王遵表示，除了塑料瓶，铝包装的饮料，在灌装中，为保护饮料和罐体不直接接触，从而产生其他有害物质，罐装内壁会涂有一层涂料。“饮料在加热过程中，涂料就会分解，对产品本质上，或多或少都有影响。”同时，带瓶加热的饮料在加热过程中，会降低含有维生素的成分。
王遵提示，由于饮料在加热过程中处于密封状态，由于承受不了加热时的压力，也存在一定的安全风险，想喝热饮，最好去掉包装，在玻璃或陶瓷容器中加热。
此外，长期从事饮料生产的杨先生表示，对于塑料瓶装饮料，不管是暖柜存储，还是热水烫藏，都要谨慎选用，同时，塑料瓶装饮料也要避免长期存放在暖柜里。
用塑料材质加热得先看底部标识
许多饮料瓶、矿泉水瓶的底部都有一个带有箭头的三角形标志，里面标有数字1-7，不同的数字代表不同的材料。
PET(1)(聚对苯二甲酸乙二醇酯)
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。这种材料耐热至70℃，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物。
HDPE(2)(高密度聚乙烯)
承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器，目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温。
PVC(3)(聚氯乙烯)
这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，有毒物随食物进入人体后容易致癌。
LDPE(4)(低密度聚乙烯)
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。
PP(5)(聚丙烯)
微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。
PS(6)(聚苯乙烯)
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中。并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质。
PC(7)及其他类
PC多用于制造奶瓶、太空杯等。
