昨日记者从天津滨海新区商务委获悉，为进一步改善新区餐饮企业就餐环境，新区将启动实施“提升餐饮企业就餐环境、提升餐饮员工服务水平”工程，通过重点打造北塘凤凰街、泰达时尚天街等8条餐饮示范街区，培育一批环境整洁、服务规范的餐饮名店，培养一批服务态度好、水平高的餐饮员工，全面提升新区餐饮行业经营环境和服务水平。
8条餐饮示范街将各具特色
据统计，去年全年新区住宿餐饮业营业额达到129亿元，注册餐饮企业达到3287家。“在此次提升中，新区将以就餐环境优良、聚集效应显着、风格特色鲜明的餐饮示范街区为‘点’，带动新区餐饮业经营环境、服务水平全面提升。”新区商务委商业处相关负责人表示。本次重点打造的8条餐饮示范街区分别为北塘凤凰街、海鲜街，开发区时尚天街、第三大街，塘沽解放路金街，汉沽建设路海鲜街，大港永明路，中心商务区海昌商业街，这些街区将按照街区基础设施条件和服务群体的不同，因地制宜，全面提升。
该负责人向记者介绍，如北塘海鲜街、开发区时尚天街等新建餐饮街区，今后将重点突出打造品牌特色，聚拢人气。北塘海鲜街将突出“北塘海鲜”的品牌特色，体验“现捞、现煮、现吃”的乐趣，打造海鲜特色餐饮示范街区;开发区时尚天街，将以外国游客、白领阶层为主要消费对象，打造中西美食和酒吧娱乐相结合的时尚高端餐饮示范街区;北塘凤凰街，将充分挖掘北塘文化底蕴及旅游资源，打造旅游餐饮示范街区;中心商务区海昌商业街，将以商务人士和外来游客为服务对象，打造集休闲、娱乐、商务于一体的商业餐饮示范街区。而塘沽解放路金街、汉沽建设路海鲜街、大港永明路、开发区第三大街等新区传统商业和餐饮聚集区，将打造区域内的大众餐饮示范街区。
示范街软硬件同时提升
据了解，在此次“双提升工程”中，餐饮企业食品卫生情况、公共设施是否齐全等市民关注的餐饮服务质量问题都涵盖在内。“这些餐饮示范街区在全面改造提升后，在硬件上，都应具备齐全的公共设施，如拥有相应规模的停车场、公共休闲设施等;而在软件上，街区管理机构将对街区内的餐饮企业环境卫生、公共秩序和商业活动实施日常监督管理，同时要杜绝街区内乱摆卖、乱张贴、散发小广告等现象，餐饮企业员工应具有良好的整体素质和服务水平。”该负责人表示。
而在市民非常关注的食品安全方面，餐饮示范街区要做到无重大食品安全事故发生，街区内餐饮企业诚信守法经营，食品原料和相关产品卫生达标，来源可追溯。 此外，今后餐饮示范街区也将深入挖掘餐饮企业特色，适时举办美食节、海鲜节、啤酒节等特色餐饮活动和以餐饮为主的商贸节庆活动，聚拢人气，扩大影响，塑造新区特色餐饮品牌。
