为了进一步规范餐饮单位的经营行为，打造海淀区餐饮服务精品街、精品店的榜样形象，响应海淀区创建全国文明城区的工作要求，2013年7月22日海淀区卫生局卫生监督所对四季青地区的21家餐饮服务精品街、精品店单位的相关负责人进行了业务培训。
培训中首先要求各餐饮单位的负责人深刻理解“创文”工作的重要性，要有大局意识和主体意识，做好自己的本职工作。其次，结合《2013年餐饮服务精品街创建阶段稽查方案》的要求，对经营过程中信息公示栏张贴、食品添加剂使用、采购索证进货查验、生熟分开以及环境个人卫生等几个重点环节逐项讲解了注意事项和容易疏漏的环节，并向各餐饮单位发放了“餐饮单位规范名称”、“食品添加剂公示模板”、“进货登记台账”等材料共计63份。会中很多餐饮单位负责人与我站同事进行了很好了交流，明确了要求和其进一步的工作内容。
创建餐饮服务精品街是海淀区落实餐饮服务监督管理工作的一项重要举措，通过树立精品单位做到以点带面，典型引路，整体推进，达到全面规范餐饮服务单位食品安全管理的目的。创建精品街首先需要加强对餐饮单位的培训，使其具有责任意识和创优意识。在做好培训工作的基础上，监督所将进一步加强对精品街、精品店单位的监督检查，督促其落实相关要求，对违法行为进行相应的处理。
