据介绍，飞山街全长仅0.5公里，沿街布满了贵阳人耳熟能详的杨姨妈丝娃娃、逸味轩等53家规模不等的餐饮店，今年年初，云岩启动了打造飞山街为云岩区“学习双桂坊，诚信做食品”示范街的专项创建工作。
“餐饮行业是现代服务业的重要组成部分，涉及千家万户，惠及百姓民生，从食品行业道德建设入手打造诚信食品一条街。”云岩区文明办主任龙萍这样说。
据悉，工作领导小组制定了门头设置规范、着装干净整齐、不掺杂使假、环境卫生、明码标价、服务优良等的创建标准，向全街53家餐饮经营户发岀了“用道德良心，做放心食品”的倡议书，并签订承诺书承诺：学习双桂坊，诚信做食品，严格遵守《食品安全法》规定，加强食品安全管理，严格执行食品生产经营规范，严把食品原料采购和进货验收关，加强道德自律，用道德良心筑牢食品安全防线，共同打造“诚信”餐饮示范一条街。
此外，云岩区卫生、质监等部门多次深入飞山街，对每家餐饮户逐户进行了调研，了解每户基本情况，制定排查情况表，查找存在的共性问题和个性问题。建立了示范街各经营户的一户一档，并逐户派出督查员上门指导。
